Polo de Café Irlandés

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Polo de Café Irlandés

Ingredientes

  • 100 ml de café
  • 1 Copita de Ron Añejo o de Whisky
  • 1 ó 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
  • Leche (opcional)
  • 100 ml de Nata Líquida 35% mg
  • 1 Cucharada de azúcar glass
  • Chocolate para adornar
  • 2 Moldes para polos

Preparación

  1. Haces el café, si no te gusta tan fuerte, le añades un poco de leche. Incorpora el azúcar moreno y el ron. Enfrías en el congelador.

    Mientras tanto, preparas la nata con el azúcar glass, bates un poco, no necesitas montarla. Si tienes azúcar invertido te queda aún mejor.

    En el molde que tengas, pones primero la nata, debes dejarla un rato en el congelador, hasta que se endurezca. Añades el café. Deberás mantenerlo en el congelador durante 4 ó 5 horas.

    A la hora de servir, rallas el chocolate y adornas.

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