Muffins de chocolate

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  • Tiempo: 35 min.
  • Servicios: 4
  • Origen: Postres
Muffins de chocolate

Ingredientes

  • 200 grs de harina
  • 175 grs de ázucar en polvo
  • 150 grs de chocolate para fundir
  • 150 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 180 grs de mantequilla
  • 100 grs de pepitas de chocolate negro
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 º, poner mantequilla a los moldes.

    En un bol mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanca.

    Fundir el chocolate con la mantequilla y añadirlo a la mezcla de los huevos, mezclar bien.

    Añadir poco a poco la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal.

    Echar luego la leche para conseguir una mezcla de consistencia untuosa.

    Añadir las pepitas de chocolate. Mezclar bien.

    Poner la preparación en moldes hasta el borde y hornear durante 20 minutos.

    Una vez sacados del horno, esperar unos minutos para desmoldar.

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