Flan de café

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Flan de café

Ingredientes

  • 100 ml café.
  • 30 ml leche.
  • 180 grs. leche condensada.
  • 2 huevos.
  • Caramelo para los moldes.

Preparación

  1. Untamos el fondo y pareces del molde o moldes a utilizar con caramelo

    Precalentamos el horno a 160º. Ponemos agua caliente en una bandeja en el interior.

    Batimos los dos huevos. Añadimos la leche condensada y batimos.

    Añadimos el café y la leche sin dejar de batir.( si nos gusta un flan de café muy potente el cafe ha de ser mas fuerte)

    Rellenamos los moldes caramelizados con el líquido anterior ( no llenar hasta el borde justo dejar al menos un 15% libre pues suben un poquito en el horno).

    Metemos al horno dentro de la bandeja con agua y horneamos al baño maría unos 40 minutos , cuando al pincharlos con un palillo este salga limpio estarán listos.

    Sacamos nuestros flan de café y dejamos enfriar.

    Para presentarlos desamoldar, y a disfrutar de nuestro flan de café, receta casera paso a paso.

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