Ensalada de gambas al café y curry

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  • Tiempo: 5 min.
  • Servicios: 4
  • Dificultad:
  • Origen: Entrantes
Ensalada de gambas al café y curry

Ingredientes

  • Para la ensalada :
  • 1 bolsa ensalada tipo gourmet
  • 1 zanahoria rallada
  • 250 grs. de gambas peladas y cocidas
  • Para el aderezo :
  • 2/3 de un yogourt
  • 1 cucharadita de curry
  • 3 cucharadas de café espresso
  • 2 cucharadas de miel
  • Cebolleta cortada para decorar
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. 1. Mezcla los ingredientes del aderezo.

    2. Introducir las  gambas en la salsa.  

    3. Preparar sobre un plato la lechuga y la zanahoria.

    4. Disponer las gambas junto con la salsa por encima.

    5. Decorar con cebolleta finamente picada.

    Hemos utilizado un café con un punto de dulzor, para que armonice con el aliño.

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