Arroz con leche y café

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Arroz con leche y café

Ingredientes

  • 100 gramos de arroz por comensal ( en este caso 400 grs.)
  • 250 ml. de leche o cantidad necesaria
  • 2 sobres de café soluble
  • 4 cdas. soperas de miel de flores
  • 2 cucharadas de azúcar
  • barquillos para decorar
  • ramita de canela

Preparación

  1. Cocer el arroz 10 minutos en agua y lavarlo.

    Calentar la leche,en un cazo con el azúcar y la ramita de canela y cuando el arroz esté escurrido, añadirlo a la leche y seguir cociéndolo a fuego medio.

    A media cocción añadir el café soluble. Cuando el arroz se vea blandito, agregar la miel, mezclar y remover continuamente para que no se pegue.

    Cocerlo hasta que esté en su punto.(según el tipo de arroz, puede necesitar un poco más leche)

    Retirar el cazo del fuego, verter el arroz en un plato o bol hasta que esté tibio.

    Podemos servirlo en boles individuales, copas o montar en una plato con un aro. Decoraremos con unos barquillos de chocolate.

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