Cookies de chocolate blanco

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  • Tiempo: 30 min.
  • Servicios: 4
  • Origen: Postres
Cookies de chocolate blanco

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate blanco (150 grs )
  • 100 grs de mantequilla blanca
  • 2 huevos
  • 2 cuch de coco rallado
  • 100 grs de azúcar
  • 2 sobres de azúcar avainillada
  • 250 grs de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

  1. Precalienta el horno 180° C

    Romper el chocolate blanco en trozos pequeños con un cuchillo.

    Tamizar la harina y la levadura en polvo, añadir la mantequilla ablandada y trabajar esta mezcla para obtener una pasta arenosa.

    Añadir el azúcar moreno, azúcar de vainilla, huevos, coco, y las "pepitas" de chocolate blanco, mezclar bien.

    Formar bolitas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

    Espaciar las cookies durante la cocción para evitar que se peguen.

    Hornear durante 12-15 min.



    Fuente  

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