¿De qué está compuesto el café?
¿Te has preguntado alguna vez, de que está compuesto el café ?
Te has preguntado alguna vez, de que está compuesto el café ?
Pues como verás tiene una composición muy variada!
El café es una bebida que lleva una serie de importantes vitaminas y minerales para el cuerpo. Por ejemplo, una taza proporciona 80 mg de potasio. también hay ácidos fenólicos, cuyas propiedades antioxidantes son conocidos. Además, una taza contiene muy pocas calorías ... A menos que, por supuesto, le añadas azúcar o leche.
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Café (100 g) |
Una taza(100 ml) |
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Molido |
Soluble |
Molido |
Soluble |
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Valor enérgetico (Kcal) |
288 |
211 |
2 |
4,22 |
Agua |
4 g |
4 g |
100 ml |
100 ml |
Proteínas |
12 g |
12,4 g |
0,2 g |
0,2 g |
Glúcidos |
28,5 g |
40 g |
0,3 g |
0,8 g |
Lìpidos |
14 g |
0,2 g |
0 |
0 |
Sodio |
70 mg |
40 mg |
0 |
0,8 mg |
Potasio |
2 000 mg |
3 850 mg |
66 mg |
77 mg |
Magnésio |
230 mg |
343 mg |
6 mg |
6,8 mg |
Fósforo |
170 mg |
313 mg |
2 mg |
6,2 mg |
Calcio |
130 mg |
152 mg |
2 mg |
3 mg |
Hierro |
5 mg |
4,2 mg |
0 |
0,08 mg |
Caroteno |
6 mg |
0 |
0 |
0 |
Vitamina B1 |
0,07 mg |
0,01 mg |
0 |
0 |
Vitamina B2 |
0,2 mg |
0,11 mg |
0,01 mg |
0 |
Vitamina E |
2,7 mg |
0 |
0 |
0 |
Vitamina PP |
13 mg |
28 mg |
0,7 mg |
0,56 mg |
Vitamina B9 |
6 µg |
3 µg |
0,3 µg |
0,15 µg |
Fuente : Catálogo general de los alimentos - Ciqual - 1991
- Etiquetas: cafe, café en grano, cafe espresso, café molido, cafe soluble
