¿De qué está compuesto el café?

el Viernes, 07 Octubre 2016. Publicado en Café

¿Te has preguntado alguna vez, de que está compuesto el café ?

¿De qué está compuesto el café?

 Te has preguntado alguna vez, de que está compuesto el café ?

Pues como verás tiene una composición muy variada!

El café es una bebida que lleva una serie de importantes vitaminas y minerales para el cuerpo. Por ejemplo, una taza proporciona 80 mg de potasio. también hay ácidos fenólicos, cuyas propiedades antioxidantes son conocidos. Además, una taza contiene muy pocas calorías ... A menos que, por supuesto, le añadas azúcar o leche.

 

 

Café  (100 g)

Una taza(100 ml)

 

Molido

Soluble

Molido
(sin azúcar)

Soluble
(sin azúcar)

Valor enérgetico (Kcal)

288

211

2

4,22

Agua

4 g

4 g

100 ml

100 ml

Proteínas

12 g

12,4 g

0,2 g

0,2 g

Glúcidos

28,5 g

40 g

0,3 g

0,8 g

Lìpidos

14 g

0,2 g

0

0

Sodio

70 mg

40 mg

0

0,8 mg

Potasio

2 000 mg

3 850 mg

66 mg

77 mg

Magnésio

230 mg

343 mg

6 mg

6,8 mg

Fósforo

170 mg

313 mg

2 mg

6,2 mg

Calcio

130 mg

152 mg

2 mg

3 mg

Hierro

5 mg

4,2 mg

0

0,08 mg

Caroteno

6 mg

0

0

0

Vitamina B1

0,07 mg

0,01 mg

0

0

Vitamina B2

0,2 mg

0,11 mg

0,01 mg

0

Vitamina E

2,7 mg

0

0

0

Vitamina PP

13 mg

28 mg

0,7 mg

0,56 mg

Vitamina B9

6 µg

3 µg

0,3 µg

0,15 µg

Fuente : Catálogo general de los alimentos - Ciqual - 1991

 

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